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Garam Masala Aromatic Spice Blend
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Il Garam Masala è una miscela di spezie macinate molto usata nel nord dell'India e in generale nel sud-est asiatico. Di solito è composto da pepe nero e bianco, chiodi di garofano, cannella, cumino, cardamomo verde e nero. Possono esserci anche coriandolo, curcuma, noce moscata, zenzero, finocchio, senape. Può venire impiegato durante la cottura, ma è preferibile aggiungerlo alla fine per meglio preservare il caratteristico aroma molto pungente ma non piccante. Viene sparso come condimento su Pakora e Samosa; arricchisce creme indiane, per esempio a base di yogurt.
Prodotto in India e confezionato in Inghilterra.