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Cucina Asiatica

Soia gialla - 1 Kg.

Soia gialla - 1 Kg.

ถั่วเหลือง

Confezione 1 kg
Informazioni Generali

La soia è una pianta erbacea della famiglia delle leguminose originaria dell'Asia orientale.

Serve per svariati impieghi: la farina ottenuta dalla macinazione delle fave (o semi) viene largamente usata per l'alimentazione animale, l'estratto oleoso è utilizzato nell'industria cosmetica, gli scarti della pianta come fertilizzante naturale, la lecitina di soia è molto impiegata come agente emulsionante nell'industria alimentare.

Dalle fave contenute nei baccelli si ricava anche il cosiddetto "latte di soia", la salsa di soia, la pasta di soia e il tofu (o "formaggio di soia").

Inoltre, i veri "germogli di soia" nascono proprio dalle fave di soia gialla lasciandole circa una settimana in acqua con quattro ore di luce al giorno.

Circa la tredicesima parte di tutta la soia prodotta nel mondo viene consumata sottoforma di fave intere, di solito bollite.

Perfetta anche per minestre e zuppe di legumi della cucina italiana, la soia ha un alto contenuto di proteine, vitamine, sali minerali, fibre e ferro, quindi molti antiossidanti e pochi grassi.

Mettere a bagno le fave di soia in acqua fredda per 8-12 ore. Poi sciacquarle e iniziare la cottura a fuoco lento in un pentolone con acqua fredda, aggiungendo solo alla fine il sale e i condimenti.

Prodotto in Canada e confezionato in Italia.

Ingredienti Fave di Soia gialla non OGM.
Data di scadenza 30/11/2018
Peso spedizione 1 kg
Produttore CMS

Peso spedizione: 1kg.
Disponibilità in Magazzino:0 pz.

Price:   €2.50

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