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Cucina Giapponese

Salsa di soia - Kikkoman. Tanica da 20 litri

Salsa di soia - Kikkoman. Tanica da 20 litri

Japanese Soy Sauce

Confezione Tanica da 20 l con rubinetto. Ideale per la ristorazione.
Informazioni Generali

La salsa di soia è un condimento liquido marrone-bruno ottenuto dalla fermentazione dei semi di soia sgrassati, lavati, cotti al vapore, ridotti in farina, uniti a grano tostato e schiacciato, e mescolati a una certa temperatura con l'aggiunta di sale e del fungo koji che fa da decompositore. Dopo un periodo variabile il fermentato viene spremuto e la salsa grezza che ne deriva viene pastorizzata.
Le sue caratteristiche principali sono l'altissimo contenuto di antiossidanti e le proprietà digestive.
La salsa di soia ha un tipico gusto saporito e viene largamente impiegata nella cucina giapponese, cinese e asiatica in generale: per condire sushi, sashimi, tofu, carne e pesce, per marinature, nella cottura di minestre e zuppe, e anche per la preparazione di tante altre salse tradizionali come la Teriyaki e la Sukiyaki.

Prodotto a fermentazione naturale nella sede europea della Kikkoman in Olanda.

Ingredienti Acqua, Semi di Soia, Frumento, Sale.
Data di scadenza 01/08/2018
Peso spedizione 20 kg
Produttore Kikkoman

Peso spedizione: 20kg.
Prodotto da: KIKKOMAN
Disponibilità in Magazzino:7 pz.

Price:   €55.00

Da inserire:    

Prodotto inserito in catalogo gioved́ 24 gennaio, 2013.

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2 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 2
  • Voto medio : 5/5
  • . Stefano
  • il 18/02/2017
  • 5/5
Ottima e prezzo vantaggioso.
  • B. Tommaso
  • il 08/04/2015
  • 5/5
Ottimo
Prodotto : Salsa di soia - Kikkoman. Tanica da 20 litri
Prezzo : €55.00
Valutazione di Salsa di soia - Kikkoman. Tanica da 20 litri : 5/5 su 2 recensioni