Condimento per insalata di papaya Som Tum Parà - Thai Tae 400ml.

น้ำปลาร้าต้มสุก ตราไทยแท้

Confezione 400 ml (bottiglietta di plastica)
Informazioni Generali

Salsa ideata appositamente per la tradizionale insalata di papaya verde thailandese ("Papaya Pok Pok" o "Som Tum", in italiano "som-tam"). Oltre alle fette di papaya acerba (che ha un gusto leggermente pungente), vengono mescolati e pestati in un mortaio arachidi tritate, peperoncini freschi, zucchero (di solito di palma), aglio, foglie di lime, polvere di gamberetti essiccati e salsa di pesce. Come ingredienti aggiuntivi possono esserci salsa di pesce fermentato ("Som Tum Parà"), granchio nero di risaia in salamoia ("Som Tum Pu"), fagioli verdi lunghi, melanzane thailandesi crude, pomodori.

 

Questo condimento contiene una base di salsa di pesce (cioè la salsa tradizionale in tutto il sud-est asiatico ottenuta dalla lunga fermentazione di acciughe), che conferisce il caratteristico gusto saporito detto "umami", con zucchero di palma a bilanciare la sapidità, riso arrostito in polvere, pesce fermentato ("Parà"), aglio e pasta di gamberetti ("Kapì") per aggiungere gli aromi tipici dei piatti thailandesi.

 

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti Acqua, Salsa di Pesce con Pesce Fermentato (Gouramy (Henicorhynchus siamensis) (40%), Carpa (Rasbora tornieri) (30%), Sale, Riso arrostito in polvere, Estratto di Acciughe (3%)) (20%), Zucchero di Palma, Aglio marinato, Pasta di Gamberetti (Gamberetti, Sale, Zucchero, Esaltatori di Sapidità: E621-E627-E631) (5%), Esaltatore di sapidità: E621, Conservante: E211.
Data di scadenza 28/11/2022
Peso spedizione 0.4 kg
Produttore VP Premium Food Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.4kg.
  • Prodotto da: THAI TAE
  • Disponibilità in magazzino:28 pz
€3.60

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2 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 2
  • Voto medio : 5/5
  • K. Pannika
  • il 12/05/2021
  • 5/5
Good!
  • P. Giovanni
  • il 06/07/2020
  • 5/5
ottimo