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Condimento per insalata di papaya Som-Tum Thai - Por Kwan 200ml.

น้ำปรุงส้มตำ

Confezione 200 ml (bottiglietta di vetro)
Informazioni Generali

Salsa ideata appositamente per la tradizionale insalata di papaya verde thailandese ("Papaya Pok Pok" o "Som Tum Thai", in italiano "som-tam-tài"). Oltre alle fette di papaya acerba (che ha un gusto leggermente pungente), vengono mescolati e pestati in un mortaio arachidi tritate, peperoncini freschi, zucchero (di solito di palma), aglio, foglie di lime, polvere di gamberetti essiccati e salsa di pesce.

Come ingredienti aggiuntivi possono esserci salsa di pesce fermentato ("Som Tum Parà"), granchio nero di risaia in salamoia ("Som Tum Pu"), fagioli verdi lunghi, melanzane thailandesi crude, pomodori.

 

Questo condimento contiene una base di salsa di pesce (cioè la salsa tradizionale in tutto il sud-est asiatico ottenuta dalla lunga fermentazione del pesce), che conferisce il caratteristico gusto saporito detto "umami", con zucchero a bilanciare la sapidità, aceto distillato, e gli aromi tipici dei piatti thailandesi, come peperoncino, aglio, citronella e coriandolo.

 

Prodotto in Thailandia.
Ingredienti Acqua, Salsa di Pesce (Estratto di Acciughe, Sale, Zucchero), Zucchero, Cipolla, Aceto distillato, Peperoncino (5.5%), Aglio, Citronella, Correttore di acidità: Acido citrico (E330), Coriandolo, Addensante: Gomma di Xantano (E415). Non contiene esaltatori di sapidità né conservanti.
Data di scadenza 30/09/2023
Peso spedizione 0.44 kg
Produttore NR Instant Produce PCL.
  • Peso spedizione: 0.44kg.
  • Prodotto da: POR KWAN
  • Disponibilità in magazzino:11 pz
€2.50

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