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Formaggio di soia rosso (Tofu rosso) - Pantai Norasingh 454g.

เต้าหู้ยี้แดง - Red Soybean Curd

Confezione 454 g
Informazioni Generali

Il "bean curd" è la versione di origine cinese del tofu giapponese: alimento molto diffuso in tutto l'Oriente, viene preparato con una cagliatura simile a quella del formaggio, effettuata sul cosiddetto latte di soia (o più raramente altri legumi), cioè il liquido ottenuto dalle fave di soia tramite ammollo, frantumazione, bollitura e colatura. Come caglio vengono utilizzati vari sali o acidi, che vengono sciolti in acqua e mescolati al latte di soia in ebollizione, finché l'impasto non coagula e viene modellato.

Questo "soybean curd" è marinato in una salsa preparata utilizzando il riso rosso, che assume questo colore fermentando con un fungo detto "akakoji".

Il suo aroma caratteristico può essere assaporato gustandolo fresco, come portata ricca di proteine, oppure cotto nella preparazione di altri piatti.

Prodotto in Thailandia.
Ingredienti Tofu rosso (Fave di Soia, Riso rosso fermentato naturalmente, Sale, Farina di Frumento) (63%), Acqua, Sale, Regolatore di acidità: Acido citrico (E330). Non contiene conservanti né coloranti.
Data di scadenza 07/10/2023
Peso spedizione 0.75 kg
Produttore Pantai Norasingh Manufacturer Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.75kg.
  • Prodotto da: PANTAI NORASINGH
  • Disponibilità in magazzino:10 pz
€3.45

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5 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 5
  • Voto medio : 3.4/5
  • C. Marianna
  • il 14/01/2021
  • 1/5
Non ho capito se il prodotto era andato a male o se era proprio il suo odore e gusto. L ho trovato immangiabile.
  • A. Adriano
  • il 11/12/2020
  • 5/5
salatissima ma eccezionale per insaporire sia brodi che qualunque piatto.
  • L. Giancarlo
  • il 09/12/2020
  • 5/5
prima volta dell'acquisto per cui non so.