Operatività durante l'emergenza Covid-19  (leggi di più)

Salsa di pesce per papaya salad Som Tum Parà - Khoei Lao 500ml.

น้ำปลาร้าต้มสุก ตราไทยแท้

Confezione 500 ml (bottiglietta di plastica)
Informazioni Generali

Salsa ideata appositamente per la tradizionale insalata di papaya verde thailandese ("Papaya Pok Pok" o "Som Tum", in italiano "som-tam"). Oltre alle fette di papaya acerba (che ha un gusto leggermente pungente), vengono mescolati e pestati in un mortaio arachidi tritate, peperoncini freschi, zucchero (di solito di palma), aglio, foglie di lime, polvere di gamberetti essiccati e salsa di pesce. Come ingredienti aggiuntivi possono esserci salsa di pesce fermentato ("Som Tum Parà"), granchio nero di risaia in salamoia ("Som Tum Pu"), fagioli verdi lunghi, melanzane thailandesi crude, pomodori.

 

Questo condimento contiene una base di salsa di pesce (cioè la salsa tradizionale in tutto il sud-est asiatico ottenuta dalla lunga fermentazione di acciughe), che conferisce il caratteristico gusto saporito detto "umami", mescolata con pesce Gouramy fermentato ("Parà") reso cremoso.

 

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti Salsa di Pesce con Pesce Fermentato (Acqua, Estratto di Acciughe (Engraulis encrasicolus), Sale, Gouramy (Henicorhynchus siamensis)), Sale, Esaltatore di sapidità: E621.
Data di scadenza 12/10/2021
Peso spedizione 0.55 kg
Produttore Khoei Lao
  • Peso spedizione: 0.55kg.
  • Prodotto da: KHOEI LAO
  • Disponibilità in magazzino:15 pz
€8.25

È interessante? Vedi anche ...