| Informazioni Generali |
Questo preparato in polvere permette di ottenere facilmente un brodo speziato da usare come base per la zuppa di Wonton, una sorta di grossi cappelletti di pasta all'uovo ripieni di carne tritata di maiale (o talvolta gamberetti) e spezie, con un po' di cipolla e/o aglio.
Originari della cucina cinese, questi ravioli bolliti - che possono anche essere fritti - oggi sono conosciuti in tutto il mondo, e per esempio in Thailandia, dove si chiamano "Kiao Nam", vengono spesso farciti con un trito di carne di pollo, citronella, foglie di kaffir lime, radice di coriandolo, aglio, condito con salsa di pesce e olio di sesamo, e quindi serviti in brodo di pollo (Kiao Nam Khai, เกี๊ยวน้ำ) con cavolo cinese e un po' di salsa di soia.
Istruzioni di preparazione: Portare ad ebollizione 1 litro di acqua e sciogliervi dentro il contenuto della busta, mescolando. Unire 400 g di Wonton e 200 g di cavolo cinese o indivia a fette, e cuocere per 2-3 minuti. Servire nelle tazze guarnendo a piacere con pezzetti di omelette.
Prodotto in Thailandia.
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| Ingredienti |
Sale, Glutammato monosodico (Esaltatore di sapidità: E621), Grasso di Pollo, Olio di Palma idrogenato (contiene Antiossidante: E330 (Acido citrico) ed Emulsionante: E322 (Lecitine di Soia)), Destrosio, Carne di Pollo in polvere, Siero di Latte in polvere, Spezie (Semi di Sedano, Pepe Bianco, Fiocchi di Prezzemolo, Curcuma, Zenzero), Salsa di Soia in polvere (Soia, Frumento), Agente antiagglomerante: E551 (Silice). |
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