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Miso Aka rosso chiaro in pasta - Miyasaka Jozo 1Kg.

Light Red Miso Seasoning

Confezione 1 kg
Informazioni Generali

Il miso è un condimento molto diffuso in tutto l'estremo oriente, ottenuto dai semi della soia gialla mescolati con altri cereali come riso, orzo, miglio, grano saraceno o segale. Il Miso tipico giapponese è principalmente a base di soia cotta in acqua, a cui viene aggiunto riso, frumento, sale e il fungo Koji che in fermentazione trasforma gli amidi in zuccheri.

Il suo valore nutrizionale è molto buono: è ricco di proteine vegetali, vitamine, minerali, e anche enzimi che migliorano la flora batterica intestinale. La soia fornisce lecitina, che abbassa il livello di colesterolo nel sangue, e le vitamine del gruppo B, utili per i tessuti epidermici e nervosi.

Il miso ha un gusto molto saporito, e viene consumato come salsa per la carne, crema da spalmare, e ingrediente per molte ricette tradizionali giapponesi: la diffusissima zuppa di miso (anche con il brodo Dashi), minestre varie come Nabe e Imoni (anche con salsa di soia), zuppe con noodles come ramen e udon.

Questo miso Aka è rosso chiaro e viene ottenuto da soia e riso.

Prodotto in Giappone.
Ingredienti Fave di Soia (66%), Riso, Sale, Alcol.
Data di scadenza 12/04/2022
Peso spedizione 1 kg
Produttore Miyasaka Jozo Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 1kg.
  • Prodotto da: MIYASAKA JOZO
  • Disponibilità in magazzino:14 pz
€5.95

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39 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 39
  • Voto medio : 4.4/5
  • Y. Mieko
  • il 18/05/2021
  • 5/5
Qualità e prezzo sono ottimi
  • S. Federica
  • il 23/04/2021
  • 5/5
Gusto deciso ma non coprente
  • p. giorgia
  • il 10/03/2021
  • 4/5
Ha la consistenza del didò, molto salato. Bisogna ingegnarsi per chiudere la confezione una volta aperta.