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Miso Shinshu rosso chiaro in pasta - Hikari 400 g.

Light Red Shinshu Miso Seasoning

Confezione 400 g
Informazioni Generali

Il miso è un condimento molto diffuso in tutto l'estremo oriente, ottenuto dai semi della soia gialla mescolati con altri cereali come riso, orzo, miglio, grano saraceno o segale. Il Miso tipico giapponese è principalmente a base di soia cotta in acqua, a cui viene aggiunto riso, frumento, sale e il fungo Koji che in fermentazione trasforma gli amidi in zuccheri.

Il suo valore nutrizionale è molto buono: è ricco di proteine vegetali, vitamine, minerali, e anche enzimi che migliorano la flora batterica intestinale. La soia fornisce lecitina, che abbassa il livello di colesterolo nel sangue, e le vitamine del gruppo B, utili per i tessuti epidermici e nervosi.

Il miso ha un gusto molto saporito, e viene consumato come salsa per la carne, crema da spalmare, e ingrediente per molte ricette tradizionali giapponesi: la diffusissima zuppa di miso (anche con il brodo Dashi), minestre varie come Nabe e Imoni (anche con salsa di soia), zuppe con noodles come ramen e udon.

Questo miso rosso chiaro è della tipologia ShinShu, cioè con un maggiore contenuto di riso.

Prodotto in Giappone.
Ingredienti Acqua, Fave di Soia, Riso, Sale, Alcol.
Data di scadenza 07/09/2021
Peso spedizione 400 g
Produttore Hikari Miso Japan
  • Peso spedizione: 0.4kg.
  • Prodotto da: HIKARI
  • Disponibilità in magazzino:0 pz
€2.80

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22 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 22
  • Voto medio : 4.9/5
  • F. Naoko
  • il 04/02/2021
  • 5/5
Buono
  • C. Massimo
  • il 23/01/2021
  • 5/5
Tradizionale pasta di miso, meno salata di molte altre (rilievo positivo), scadenza non vicina. Ottimo
  • F. Agnese
  • il 15/01/2021
  • 5/5
La zuppa ramen viene bene