Condimenti

Questa miscela a base di crema di cocco in polvere serve per cuocere in acqua il riso per il Nasi Lemak, un piatto originario della Malesia molto popolare in Singapore, costituito appunto da riso cotto nel latte di cocco accompagnato da salse e paste di peperoncino, uova, e diverse carni, pesci e verdure (in base alle varianti), per esempio pollo o agnello al curry, o acciughe fritte, cetrioli e arachidi tostate.

Mescolare il contenuto del pacchetto con 500 g di riso crudo, 670 ml di acqua e un cucchiaio d'olio in una pentola. Portare ad ebollizione, quindi abbassare il fuoco, chiudere con un coperchio e continuare la cottura per 20 minuti. Lasciare riposare 5 minuti, poi mescolare e servire con carne o pesciolini fritti, uova, cetrioli e/o pomodori a fette, arachidi tostate e salse a piacere, per esempio la pasta di peperoncino "Sambal Oelek".

Prodotto in Thailandia.