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Condimenti

Zucchero di palma in polvere - Jeeny\'s 300g.

Zucchero di palma in polvere - Jeeny's 300g.

น้ำตาลปี๊บ - Palm Sugar Powder

Confezione 300 g (barattolo di plastica)
Informazioni Generali

Lo zucchero di palma si ottiene dalla linfa estratta dai fiori o dal fusto di palme di varie specie, che viene fatta bollire producendo uno sciroppo che poi può essere fatto cristallizzare in diverse forme.

 

In Asia si fa distinzione fra lo zucchero di cocco, ottenuto dalla linfa dei fiori della palma da cocco, e lo zucchero di palma, cristallizzato dalla linfa estratta dai tronchi delle altre palme.

 

E' un ingrediente essenziale in molti piatti tipici, per esempio il Pad Thai, varie salse Kaeng (es. Kaeng Som come base per la zuppa), la diffusissima insalata di papaya.

 

Di solito lo zucchero di palma in polvere deriva dalla linfa delle palme Palmyra (Borassus flabellifer), una specie molto diffusa nel subcontinente indiano e in tutto il sud-est asiatico, ha un colore marrone chiaro simile allo zucchero di canna grezzo, ma è più fine e contiene almeno l'85% di saccarosio.

E' un ottimo dolcificante naturale per qualsiasi bevanda e un ingrediente ideale per creme e dessert.

 

Prodotto in Malesia.

Ingredienti Puro Zucchero di Palma (100%).
Data di scadenza 30/06/2021
Peso spedizione 0.35 kg
Produttore Jeeny's Oriental Foods

Peso spedizione: 0.35kg.
Prodotto da: JEENY'S
Disponibilità in Magazzino:24 pz.

Price:   €3.50

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