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Spezie e Curry

Green curry paste - Cock Brand 400 gr.

Green curry paste - Cock Brand 400 gr.

น้ำพริกแกงเขียวหวาน - Green Curry Paste

Confezione 400 g
Informazioni Generali

Un "Thai Curry" è un piatto tipico thailandese in cui una "curry paste" viene cotta nel latte di cocco aggiungendo carne di vitello, pollo o maiale, o gamberetti, oppure tofu duro a pezzi per una versione vegetariana.

La pasta di curry tradizionale viene preparata pestando in un mortaio peperoncini, scalogno, citronellafoglie di kaffir lime (combava), galanga, aglio e altri ingredienti e spezie variabili secondo il tipo di curry. Oggi sono molto diffuse in commercio le paste di curry già pronte e confezionate.

 

Il curry verde naturalmente contiene peperoncini verdi, e oltre agli ingredienti di base di solito sono presenti semi di coriandolo e/o radice di coriandolo, semi di cumino, basilico thai dolce, e talvolta anche pasta di gamberetti ("kapì").

 

Istruzioni di cottura (2-3 porzioni): Scaldare in una padella 50 g di pasta di curry con 2 cucchiai d'olio, mescolando. Versare 400 ml di latte di cocco e cuocere a fuoco medio per circa un minuto. Unire 250 g di carne di vitello, pollo o maiale a pezzi (o gamberetti) e continuare a cuocere mescolando. Condire a piacere salsa di pesce, zucchero di palma e/o altre spezie. Aggiungere circa 60 g di melanzane rotonde thailandesi, zucchine o altre verdure tagliate a pezzi. A fine cottura aromatizzare con un po' di basilico dolce, alcune foglie di kaffir lime e qualche peperoncino verde intero. Guarnire con altre foglie di basilico e servire con riso jasmine thailandese.

 

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti

Peperoncini Verdi freschi (33%), Citronella, Aglio, Scalogno, Sale, Galanga, Cumino, Semi di Coriandolo. Non contiene conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità. Può contenere tracce di pesce.

Data di scadenza 06/03/2021
Peso spedizione 0.44 kg
Produttore Cock Brand

Peso spedizione: 0.44kg.
Prodotto da: COCK
Disponibilità in Magazzino:0 pz.

Price:   €2.90

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42 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 42
  • Voto medio : 4.8/5
  • M. Zara
  • il 26/03/2020
  • 5/5
un favorito
  • t. thipsatree
  • il 25/03/2020
  • 4/5
Okay
  • B. Juri e Sasima
  • il 25/03/2020
  • 3/5
Ottime
  • M. Gabriella
  • il 08/02/2020
  • 5/5
Prodotto ottimo per la cucina thai
  • C. Massimiliano
  • il 22/10/2019
  • 5/5
Ottimo
  • B. SILVANO
  • il 31/07/2019
  • 5/5
Ottimo brand
  • B. Claudia
  • il 03/05/2019
  • 5/5
Ottimo curry, molto piccante
  • s. margherita
  • il 19/03/2019
  • 5/5
È la prima volte che lo provo. Buonissimo
  • A. Roberto
  • il 14/02/2019
  • 5/5
Buonissimo
  • m. roberta
  • il 27/09/2018
  • 5/5
Buona
Prodotto : Green curry paste - Cock Brand 400 gr.
Prezzo : 2.90
Valutazione di Green curry paste - Cock Brand 400 gr. : 4.761/5 su 42 recensioni