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Spezie e Curry

Kit per zuppa Tom Ka - Lobo 260 g.

Kit per zuppa Tom Ka - Lobo 260 g.

เครื่องต้มข่า - Tom Ka Soup Cooking Kit

Confezione 260 g
Informazioni Generali

Questo kit pronto è stato ideato appositamente per semplificare la preparazione della zuppa Tom Ka thailandese, unendo in cottura carne di pollo (Tom Ka Kai), o altrimenti maiale (Tom Ka Mu), funghi shiitake (Tom Ka Het) o pesce (Tom Ka Thale).

Nel rispetto della ricetta tradizionale, non mancano la galanga (o zenzero blu) con il suo aroma molto intenso e pungente, la scorza di combava (o "kaffir lime", una sorta di incrocio fra lime e cedro) con la sua spiccata acidità, la citronella e il peperoncino.

 

La confezione contiene due buste, una con le spezie (peperoncini rossi, citronella, foglie di kaffir lime e galanga, essiccati) e una con la salsa Tom Yum pronta, e un pacchetto con il latte di cocco.

 

In circa 10 minuti si possono preparare 2 porzioni di Tom Ka Kai aggiungendo 300 g di pollo e 100 g di funghi. E' comunque possibile utilizzare anche altra carne e verdure a piacere.

E' sufficiente far bollire il latte di cocco, unirvi il pollo e la salsa Tom Ka pronta, e proseguire la cottura fino a quando la carne sia quasi pronta. Quindi versare circa 480 ml di acqua e continuare a sobbollire. Quando il pollo è tenero, aggiungere le spezie e i funghi, e portare di nuovo ad ebollizione; poi servire.

 

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti

Salsa Tom Ka (50 g): Spezie (Galanga, Citronella, Peperoncino, Scalogno, Foglie di Kaffir Lime (Combava), Radice di Coriandolo) (47%), Olio di Soia, Sale, Zucchero, Regolatore di acidità: Acido Citrico (E330), Esaltatore di Sapidità: Glutammato Monosodico (E621).

Spezie essiccate (10 g): Galanga, Citronella, Peperoncini Rossi, Foglie di Kaffir Lime (Combava).

Latte di Cocco (200 ml): Acqua, Estratto di Cocco (40%), Stabilizzante: Carbossimetilcellulosa (E466), Emulsionante: Polisorbato 60 (E435).

Utilizzare interamente dopo l'apertura.

Data di scadenza 25/07/2020
Peso spedizione 0.3 kg
Produttore Globo Foods Ltd.

Peso spedizione: 0.3kg.
Prodotto da: LOBO
Disponibilità in Magazzino:11 pz.

Price:   €3.75

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