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Spezie e Curry

Kit per red curry thai - Lobo 253 g.

Kit per red curry thai - Lobo 253 g.

น้ำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป - Thai Red Curry Cooking Kit

Confezione 253 g
Informazioni Generali

Un "Thai Curry" è un piatto tipico thailandese in cui una "curry paste" viene cotta nel latte di cocco aggiungendo carne di vitello, pollo o maiale, o gamberetti, oppure tofu duro a pezzi per una versione vegetariana.

La pasta di curry tradizionale viene preparata pestando in un mortaio peperoncini, scalogno, citronellafoglie di kaffir lime (combava), galanga, aglio e altri ingredienti e spezie variabili secondo il tipo di curry. Oggi sono molto diffuse in commercio le paste di curry già pronte e confezionate.

 

Il curry rosso naturalmente contiene peperoncini rossi ed è piuttosto piccante, e oltre agli ingredienti di base di solito sono presenti semi di coriandolo e/o radice di coriandolo, semi di cumino, pasta di gamberetti ("kapì"), basilico thai dolce.

 

Questo kit pronto è stato ideato appositamente per semplificare la preparazione del Thai Red Curry e contiene una busta con la pasta di curry, una bustina di spezie essiccate e un pacchetto con il latte di cocco.

In circa 10 minuti si possono preparare 2 porzioni aggiungendo 200 g di carne di vitello o di pollo a pezzi e 100 g di verdure a piacere, per esempio melanzane o zucchine. E' comunque possibile utilizzare anche carne di maiale, gamberetti o tofu duro tagliato a cubetti.

 

Istruzioni di cottura: Scaldare in una padella il latte di cocco con la pasta di curry, mescolando. Versarvi la carne e soffriggerla; quando è quasi cotta aggiungere circa 240 ml di acqua e portare ad ebollizione. Unire le verdure e le spezie, mescolando ogni tanto fino a cottura completa. Servire con riso jasmine thailandese.

 

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti

Pasta di Curry Rosso (50 g): Spezie (Citronella, Peperoncino, Scalogno, Aglio, Galanga, Scorza di Kaffir Lime (Combava), Semi di Coriandolo macinati), Sale, Olio di Soia, Zucchero di Palma da Cocco.

Spezie essiccate (3 g): Peperoncini Rossi, Foglie di Kaffir Lime (Combava), Basilico dolce.

Latte di Cocco (200 ml): Acqua, Estratto di Cocco (40%), Stabilizzante: Carbossimetilcellulosa (E466), Emulsionante: Polisorbato 60 (E435).

Utilizzare interamente dopo l'apertura.

Data di scadenza 22/04/2020
Peso spedizione 0.29 kg
Produttore Globo Foods Ltd.

Peso spedizione: 0.29kg.
Prodotto da: LOBO
Disponibilità in Magazzino:19 pz.

Price:   €3.75

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