Gnocchi di riso coreani Tteok a fette - A+ Hosan 500g.

Korean Sliced Rice Cake

Confezione 500 g (circa 3 porzioni)
Informazioni Generali

Questi gnocchi di riso coreani, chiamati in generale Tteok ( ), appartengono alla tipologia dei "pestati", cioè quelli preparati macinando i chicchi di riso, cuocendo a vapore la polvere ottenuta, e pressandola (tradizionalmente con un pestello in un mortaio) e modellandola in diverse forme. In particolare, gli gnocchi di partenza sono i Garaetteok (가래떡 ), che hanno la forma di un lungo cilindro, da cui si possono tagliare i piccoli Tteokbokki (떡볶이 ) oppure in diagonale queste fette da mangiare in zuppa.

 

Infatti la Tteokguk (떡국 ) è una zuppa (Guk, ) di gnocchi di riso affettati e cotti in brodo di pollo o di manzo.

I pezzi di carne vengono bolliti in acqua con salsa di soia e qualche cipollotto verde, poi di solito il grasso che si separa viene tolto e la carne viene tagliata a pezzetti più piccoli. Gli gnocchi vengono sciacquati 20-30 secondi in acqua fredda e uniti al brodo che continua a sobbollire, aggiungendo alghe essiccate frantumate, un po' di aglio tritato, pepe nero o anche altre spezie a piacere. Quando gli gnocchi affiorano in superficie, sono pronti e possono essere serviti in scodelle con il brodo, guarniti con striscioline di frittata, alghe fresche, pinoli e sesamo bianco.

 

Prodotto in Corea del Sud.

Ingredienti Farina di Riso (98.9%), Sale, Alcol, Correttore di acidità: Acido citrico (E330).
Data di scadenza 28/12/2024
Peso spedizione 0.5 kg
Produttore Hosan Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.2kg.
  • Prodotto da: A+ HOSAN
  • Disponibilità in magazzino:176 pz
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1 recensione
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 1
  • Voto medio : 5/5
  • C. Concetta
  • il 10/07/2024
  • 5/5
Molto versatili e buoni