Salsa alle Ostriche - Three Penguins brand 700ml.

น้ำมันหอย ตรานกเพนกวิน สามตัว - Oyster Flavoured Sauce (Glass Bottle)

Confezione 700 ml (bottiglia di vetro)
Informazioni Generali

In tutta l'Asia orientale la salsa di ostriche è un condimento diffusissimo, che venne inventato nella Cina cantonese alla fine dell'Ottocento e fu subito apprezzato nelle altre cucine, come la thailandese, la vietnamita e la cambogiana.

 

La salsa tradizionale si otteneva bollendo molto a lungo in acqua le ostriche, facendo caramellare il liquido di riduzione bruno e denso. Essendo il processo dispendioso ed impegnativo da seguire, con l'avvento delle produzioni industriali su larga scala le varie salse di ostriche si sono differenziate mantenendo come base l'estratto del mollusco ricavato dalla bollitura, condensato più velocemente con amido di mais e caramello, e spesso unendo salsa di soia che aggiunge sapidità. Quindi, più è alto il contenuto di estratto senza l'aggiunta di additivi esaltatori di gusto, e più è buona la qualità della salsa di ostriche.

 

Questo condimento ha avuto immediatamente successo perché è un grande insaporitore naturale grazie al suo contenuto di glutammato, ed è molto versatile nell'impiego: ideale per qualsiasi cottura al salto di carne, pesce, crostacei e verdure, ma anche per brasati e stufati, intingoli e salse dense.

 

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti Salsa di Soia (Soia, Acqua, Frumento, Sale) (50%), Acqua, Zucchero, Sale, Amido modificato (E1442), Estratto di Lievito, Colorante alimentare: Caramello (E150c), Aroma di Ostrica (0.2%); Conservanti: Benzoato di Sodio (E211), Sorbato di Potassio (E202).
Data di scadenza 17/11/2025
Peso spedizione 1.26 kg
Produttore Healthy Food Products Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 1.26kg.
  • Prodotto da: THREE PENGUINS BRAND
  • Disponibilità in magazzino:29 pz
€2.99

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2 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 2
  • Voto medio : 5/5
  • C. Angelo
  • il 21/02/2024
  • 5/5
Ottimo rapporto qualità prezzo
  • B. Giuseppe
  • il 18/01/2024
  • 5/5
salsa ottima per condimenti piatti tipici cinesi