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Salsa di soia Tamari senza glutine - Kikkoman 250 ml

Gluten Free Tamari Soy Sauce

Confezione 250 ml
Informazioni Generali

La salsa di soia è un condimento liquido marrone-bruno ottenuto dalla fermentazione dei semi di soia sgrassati, lavati, cotti al vapore, ridotti in farina, uniti a grano tostato e schiacciato, e mescolati a una certa temperatura con l'aggiunta di sale e del fungo koji che fa da decompositore. Dopo un periodo variabile il fermentato viene spremuto e la salsa grezza che ne deriva viene pastorizzata.
Le sue caratteristiche principali sono l'altissimo contenuto di antiossidanti e le proprietà digestive.
La salsa di soia ha un tipico gusto saporito e viene largamente impiegata nella cucina giapponese, cinese e asiatica in generale: per condire sushi, sashimi, tofu, carne e pesce, per marinature, nella cottura di minestre e zuppe, e anche per la preparazione di tante altre salse tradizionali come la Teriyaki e la Sukiyaki.

La tipologia Tamari è originaria della regione di Chubu, nell'interno dell'isola principale di Honshu, e al giorno d'oggi identifica una salsa di soia che viene prodotta solo a partire dalle fave di soia, senza frumento, e quindi è adatta per le persone affette da celiachia.

La nuova ricetta sviluppata dalla Kikkoman ha ottenuto anche la certificazione alimentare Halal, cioè rispetta le prescrizioni dell'Islam seguite dai consumatori di religione musulmana.

Prodotto a fermentazione naturale nella sede europea della Kikkoman in Olanda.

Ingredienti Acqua, Fave di Soia, Sale, Aceto di Spirito. Senza Glutine.
Data di scadenza 21/04/2024
Peso spedizione 0.49 kg
Produttore Kikkoman
  • Peso spedizione: 0.49kg.
  • Prodotto da: KIKKOMAN
  • Disponibilità in magazzino:25 pz
€3.95

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18 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 18
  • Voto medio : 4.9/5
  • C. Katia
  • il 11/04/2021
  • 4/5
Molto diversa dalla solita salsa di soia per la diversa composizione ma buona e senza glutine!
  • S. Sara
  • il 05/03/2021
  • 5/5
Già acquistata in altre sedi kikkoman non si smentisce mai è uno dei migliori tamari che ci siano
  • S. M.Teresa
  • il 22/12/2020
  • 5/5
Conforme alle aspettative