Herbs and Spices Mix for Vietnamese Phò' Noodle Soup
| Confezione |
50 g (2 bustine da 25 g l'una) - 4 porzioni |
| Informazioni Generali |
Il "Phò'" è la più celebre zuppa di noodles del Vietnam, in cui manzo o pollo a pezzetti vengono stufati in brodo con cipolla e spezie varie, e poi - dopo essere stati sbollentati in acqua - vengono aggiunti tagliolini o vermicelli di riso.
Il contenuto di una bustina (2 porzioni) va versato in una pentola contenente 800 ml di acqua o brodo di pollo o di manzo; quindi portare ad ebollizione, abbassare il fuoco e lasciare sobbollire per 5 minuti. Aggiungere 200 g di manzo tagliato a pezzettini e far bollire di nuovo, poi togliere il manzo dalla pentola, dividerlo in 2 porzioni e unirlo ai tagliolini o vermicelli di riso (circa 80 g) precedentemente cotti in acqua, scolati e risciacquati con acqua fredda, e ripartiti in 2 ciotole. Versare il brodo sopra noodles e manzo, e guarnire a piacere con germogli di soia, scalogno, cipolla, foglie fresche di basilico e di coriandolo, peperoncini freschi a pezzi e fettine di lime.
In alternativa si possono mettere i pezzetti di manzo crudi sopra i noodles di riso nelle ciotole; mentre nella versione con pollo, questo va cotto a parte e non messo nel brodo, ma direttamente a fettine nelle ciotole.
Prodotto in Vietnam.
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| Ingredienti |
Zucchero, Sale, Salsa di Pesce in polvere (Acqua, Estratto di Acciughe), Pepe, Estratto di Lievito, Cannella, Anice Stellato, Chiodi di Garofano, Cardamomo, Coriandolo, Zenzero, Amido di Mais raffinato. Senza esaltatori di sapidità, aromi artificiali, conservanti. |
| Data di scadenza |
21/07/2022 |
| Peso spedizione |
0.07 kg |
| Produttore |
Minh Ha Co. Ltd. |
€3.09
€1.20
5/5