Salsa per brodo per Bùn Bò Hué noodles vietnamiti - Binh An 50g.

Spice Sauce for Vietnamese Bùn Bò Hué Noodle Soup

Confezione 50 g
Informazioni Generali

Il nome "Bún Bò Huế" deriva dalla città di Huế nel Vietnam centrale, antica capitale del regno, e da "Bò" che significa "manzo", infatti identifica questa zuppa tradizionale con vermicelli di riso serviti in un brodo in cui vengono stufati a lungo stinchi e ossa appunto di manzo, con citronella che dona un aroma caratteristico. Il tutto viene condito con pasta di gamberi, zucchero, olio e pasta di peperoncini e altri ingredienti variabili.

 

I vermicelli di riso utilizzati sono un po' più grossi rispetto ai più conosciuti Bún Gao e la noodle soup si differenzia dal Phở Bò per alcune spezie e perché in quest'ultimo di solito si usano tagliolini o tagliatelle di riso.

 

Questa salsa pronta contiene tutte le spezie per aromatizzare 1 litro di brodo (circa 2 porzioni) e va versata direttamente in acqua bollente, mescolando. Quindi si abbassa la fiamma e si aggiungono circa 300 g di manzo bollito a pezzetti, continuando a mescolare. Spento il fuoco, vanno uniti i vermicelli di riso precedentemente cotti in acqua, scolati e risciacquati con acqua fredda. Dividere il tutto fra le scodelle e guarnire a piacere con pezzetti di cipollotti verdi e foglie fresche di coriandolo.

 

Prodotto in Vietnam.

Ingredienti Sale iodato, Zucchero, Pasta di Peperoncini, Olio di Palma, Aglio, Citronella, Peperoncino. Senza esaltatori di sapidità e conservanti.
Data di scadenza 02/05/2024
Peso spedizione 0.06 kg
Produttore CTY TNHH Thùc Phàm BINH AN
  • Peso spedizione: 0.06kg.
  • Prodotto da: BINH AN
  • Disponibilità in magazzino:28 pz
€1.49

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