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Mix di spezie per Pilau Biryani - Shan 100g. (2x 50g.)

Pilau Biryani Spice Mix

Confezione 100 g (2 bustine da 50 g l'una)
Informazioni Generali

Il Biryani è un antico piatto a base di riso (di solito Basmati), carne e spezie con moltissime varianti regionali, quindi diversi tipi di carne, differenti miscele di spezie, e anche verdure di accompagnamento.

In Pakistan "Pilau" (o anche "Pulao", "Pulau") indica come "Pilaf" un piatto a base di riso stufato in un brodo con cipolle, spezie, carne o pesce, e volendo verdure.

Questa miscela di spezie si tramanda fin dai tempi dell'impero Moghul e di solito comprende peperoncino, coriandolo, cumino, curcuma, cardamomo, cannella, pepe nero, zenzero, aglio in polvere, e anche chiodi di garofano.

 

Istruzioni per la preparazione:

Versare una bustina di miscela di spezie in una pentola con 1-2 bicchieri d'acqua, aggiungere carne (montone, agnello, manzo o pollo) a pezzi, crema di aglio e crema di zenzero a piacere, coprire e cuocere a fuoco lento fino a che la carne diventi tenera e rimanga circa una tazza di salsa speziata. Quindi versare dello yogurt bianco sulla carne. Separatamente bollire il riso, scolarlo, unirvi il latte e mescolare; poi versare il tutto sopra la carne e spargervi i coloranti alimentari. A parte soffriggere in olio o butter ghee delle cipolle a fette, quindi aggiungerle sopra al riso, coprire e continuare la cottura a fuoco lento finché il riso diventa morbido. Mescolare bene prima di servire.

 

Sul retro della scatola sono riportate le dosi degli ingredienti necessari - oltre a una bustina di miscela pronta - per 6 persone.

 

Prodotto in Pakistan.

Ingredienti Sale, Aglio, Zenzero, Cumino, Foglie di Alloro, Cardamomo Bruno, Cannella, Ajwain, Cardamomo Verde, Chiodi di Garofano, Peperoncino, Zucchero di Canna, Coriandolo, Curcuma, Proteine idrolizzate della Soia, Maltodestrina, Olio di Canola, Aromi, Agente antiagglomerante: E551. Può contenere tracce di solfiti, sesamo, senape, glutine, frutta a guscio. Senza conservanti, coloranti alimentari, esaltatori di sapidità.
Data di scadenza 27/10/2023
Peso spedizione 0.12 kg
Produttore Shan Foods (Pvt) Ltd.
  • Peso spedizione: 0.12kg.
  • Prodotto da: SHAN
  • Disponibilità in magazzino:30 pz
€1.79

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1 recensione
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 1
  • Voto medio : 5/5
  • T. Marco
  • il 13/05/2021
  • 5/5
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