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Snack Kaju Mixture - Haldiram's 200g.

Spicy blend of fried split mung beans, cashew nuts, chickpeas flour noodles, potato sticks and green lentils

Confezione 200 g
Informazioni Generali

Questo snack indiano è un tipico "Namkeen" (termine che deriva da "Namak", cioè "sale"), ossia uno snack saporito da sgranocchiare, e prende il nome dalla parola "Kaju", che indica le noci di anacardi. Questi in realtà sono semi oleosi ricchi di proteine, antiossidanti e sali minerali. Inoltre, il contenuto di circa il 10% di amido fa sì che gli anacardi abbiano un alto potere amalgamante all'interno di zuppe, stufati, salse e creme varie. Per questo vengono molto usati nella cucina indiana.

 

Oltre agli anacardi, un altro ingrediente principale sono i fagioli mungo sbucciati (possono avere la buccia verde o nera, dentro sono gialli chiari e si dividono in due parti). Questi legumi hanno un alto contenuto di proteine e fibre, e vengono consumati frequentemente in India, Cina e tutto il sud-est asiatico. Inoltre, la farina di fagioli mungo essiccati è alla base di molte preparazioni, come i Pappadum indiani. Di solito vengono bolliti, anche stufati a lungo, schiacciati e conditi con diverse spezie e salse.

 

Il mix si completa con pezzettini di noodles croccanti fatti di farina di ceci, sticks di patatine fritte, lenticchie verdi, fiocchi di riso schiacciato e spinaci essiccati in polvere, il tutto salato e speziato con coriandolo in polvere, pepe neropeperoncino, zenzero, Amchur (polvere di mango verde essiccato), cumino e cardamomo in polvere.

 

Perfetto da sgranocchiare come aperitivo orientale.

 

Prodotto in India.

Ingredienti Fagioli Mungo sbucciati (22%), Farina di Ceci (21%), Olii Vegetali (da Semi di Cotone, Mais, Oleina di Palma), Anacardi (12%), Patate (8%), Lenticchie Verdi (5%), Fiocchi di Riso, Spinaci in polvere, Sale, Coriandolo in polvere, Pepe Nero in polvere, Peperoncino Rosso in polvere, Zenzero in polvere, Mango Verde essiccato in polvere (Amchur), Cumino in polvere, Cardamomo in polvere, Correttore di acidità: Acido citrico (E330). Senza conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità. Può contenere tracce di glutine, arachidi, soia, frutta a guscio, senape, sesamo.
Data di scadenza 15/10/2021
Peso spedizione 0.2 kg
Produttore Haldiram Snacks Pvt. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.2kg.
  • Prodotto da: HALDIRAM'S
  • Disponibilità in magazzino:24 pz
€2.49

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