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Jackfruit verde sfilacciato in salamoia - Twin Elephants 540g.

ขนุนกระป๋อง

Confezione 540 g (peso sgocciolato 283 g)
Informazioni Generali Il jackfruit, chiamato in italiano anche giaco o catala, è un albero della stessa famiglia (Moraceae) del fico e del gelso, e dello stesso genere (Artocarpus) dell'albero del pane, originario del nord dell'India e oggi diffuso a latitudini equatoriali in tutto il sud-est asiatico e anche sulle coste settentrionali dell'Australia e su quelle atlantiche del Brasile.

I grossi frutti, che crescono direttamente dal tronco, sono di forma ovale allungata e possono anche raggiungere i 40 cm di diametro e i 40 kg di peso. Sotto la scorza ruvida verde hanno una polpa fibrosa e tanti bulbi interni gialli, simili a peperoni, che sono i veri e propri frutti edibili.

Il gusto particolare del jackfruit maturo è un misto di ananas, mela, mango e banana, con un retrogusto di vaniglia.

Anche il jackfruit verde ha un gusto distintivo e leggermente acidulo, viene consumato in molti modi diversi, per esempio insalate varie o zuppe con altre verdure e curry di spezie.

Negli ultimi anni è sempre più apprezzato da chi segue una dieta vegetariana o vegana, poiché la polpa ha una consistenza carnosa simile al tonno, e può essere cucinato in varie forme, per esempio sfilacciato (come una sorta di "pulled pork") e condito con salse o mescolato ad altre verdure a pezzi.

E' una fonte ricchissima di sostanze nutritive: fibre alimentari che favoriscono il transito intestinale, vitamine A, C, quelle del gruppo B (soprattutto B1 e B6), magnesio, manganese, potassio e ferro.

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti Jackfruit verde (Giaco) (52.4%), Acqua, Sale, Regolatore di acidità: Acido citrico (E330).
Data di scadenza 04/01/2023
Peso spedizione 0.64 kg
Produttore Erawan Food Public Company Ltd.
  • Peso spedizione: 0.64kg.
  • Prodotto da: TWIN ELEPHANTS
  • Disponibilità in magazzino:63 pz
€2.39

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