Glutammato Monosodico - Racha Churos 250 g.

ผงชูรส ตรา ราชาชูรส

Confezione 250 g
Informazioni Generali

Il glutammato monosodico (MSG) è il sale di sodio dell'acido glutammico, che è uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine.

Questo sale è il principale responsabile del cosiddetto "umami", riconosciuto come uno dei gusti fondamentali agli inizi del secolo scorso da un chimico giapponese, che l'ha isolato riscontrandone l'alta presenza nelle alghe Kombu.

Esaltatore di sapidità per eccellenza, l'MSG accentua il sapore di brodi, zuppe, salse, marinature, carni e pesci in cottura, verdure bollite, praticamente qualsiasi piatto se usato nelle giuste dosi. Il contenuto di sodio è circa un terzo rispetto al sale comune (che è cloruro di sodio), quindi è ideale per chi soffre di problemi cardiovascolari e ipertensione.

Si consiglia di non usare più di 10 g di glutammato monosodico per 1 kg di cibo.

Dosi suggerite per 5 persone:

Zuppe, pesce, carne, verdure: 1/2 cucchiaino.

Noodles saltati: 4/5 di cucchiaino.

Riso saltato: 3/5 di cucchiaino.

Prodotto in Thailandia.
Ingredienti Glutammato Monosodico (Esaltatore di sapidità E621).
Data di scadenza 15/12/2025
Peso spedizione 0.25 kg
Produttore Thai Fermentation Industry Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.25kg.
  • Prodotto da: RACHA CHUROS
  • Disponibilità in magazzino:19 pz
€1.95

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1 recensione
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 1
  • Voto medio : 5/5
  • P. Giovanni
  • il 09/08/2021
  • 5/5
ottimo