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Japanese Tonkatsu Sauce
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Il Tonkatsu è un piatto unico tipico della cucina giapponese a base di cotoletta di maiale impanata e fritta.
Questa salsa è una variante della salsa Worcester ottenuta dalla fermentazione di frutta e verdura.
Di solito la si versa direttamente sulla cotoletta, oppure in una ciotola nella quale intingere i vari pezzi di carne prima di mangiarli.
E' ottima anche per condire qualsiasi pietanza impanata e fritta.
Prodotto in Thailandia.