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I classici fogli Nori giapponesi si ottengono da alghe oceaniche che vengono lavate, tritate finemente e ridotte in una poltiglia che viene versata su riquadri appoggiati a stuoie di bambù, dove l'acqua cola via e le alghe seccano.
Contengono molte proteine, vitamina C, sali minerali e Omega-3. Sono senza grassi e colesterolo.
I foglietti di Kim coreani sono tostati e fragranti, sono molto più sottili dei fogli di alghe Nori usati per il sushi, e sono uno snack leggero e naturale.
Possono facilmente essere piegati a forma di conetti e riempiti con verdurine, olive, funghetti, tonno, bottarga, caviale, come finger food. Si possono anche aggiungere ad insalate, zuppe, riso.
In questa versione le alghe marine sono condite con olio di oliva e olio di sesamo.
Uso consigliato: 4.5 grammi al giorno per persona (contenuto netto di un pacchetto); non consumare più di 10 grammi giornalieri poiché lo iodio assunto potrebbe causare problemi alla tiroide.
Prodotto in Corea del Sud.
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