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Preparato per "Naem Nueng" - Lobo 70g.

ผงหมักแหนมเนือง - Naem Nueng (Vietnamese Nem Nu'ò'ng) Seasoning Mix

Confezione 70 g
Informazioni Generali

In Vietnamita "Nem Nu'ò'ng" significa "salsiccia grigliata", infatti questo piatto tipico si prepara facendo marinare carne e grasso di maiale tritati con pezzetti di scalogno e aglio schiacciati, salsa di pesce, pepe nero e zucchero, e poi formando salsiccette o polpettine che vengono infilate su spiedini e grigliate. Il gusto risultante è succoso grazie all'umidità trattenuta dal grasso, saporito, e anche un po' dolce.

Questo preparato con glutine di grano, riso glutinoso tostato, spezie e fosfati alimentari, che velocizzano l'addensamento della carne, va sciolto in circa 60 ml d'acqua e aggiunto a 500 g di carne di maiale tritata, impastando finché il tutto sia ben compatto. Quindi lasciare a riposo per una decina di minuti, poi modellare polpettine di circa 3 cm di diametro e infilarle su spiedini. Grigliare o cuocere al forno a 170°C per 10 minuti. Servire con vermicelli di riso o fogli di riso, e con verdure fresche.

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti Riso Glutinoso tostato, Glutine di Frumento, Spezie (Aglio, Pepe, Curcuma), Zucchero, Sale, Proteine di Soia idrolizzate, Esaltatore di sapidità: Glutammato Monosodico (E621); Regolatore di acidità: Citrato di Sodio (E331), Carbonato di Sodio (E500); Emulsionanti: Trifosfati (E451); Addensante: Carragenina (E407).
Data di scadenza 09/10/2022
Peso spedizione 0.1 kg
Produttore Globo Foods Ltd.
  • Peso spedizione: 0.1kg.
  • Prodotto da: LOBO
  • Disponibilità in magazzino:27 pz
€1.50

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2 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 2
  • Voto medio : 4/5
  • P. Ratchata
  • il 29/04/2021
  • 3/5
Buono
  • [Nome cliente nascosto per privacy]
  • il 13/07/2016
  • 5/5
buonissimo