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Green curry paste - Cock Brand 400 gr.

น้ำพริกแกงเขียวหวาน - Green Curry Paste

Confezione 400 g
Informazioni Generali

Un "Thai Curry" è un piatto tipico thailandese in cui una "curry paste" viene cotta nel latte di cocco aggiungendo carne di vitello, pollo o maiale, o gamberetti, oppure tofu duro a pezzi per una versione vegetariana.

La pasta di curry tradizionale viene preparata pestando in un mortaio peperoncini, scalogno, citronellafoglie di kaffir lime (combava), galanga, aglio e altri ingredienti e spezie variabili secondo il tipo di curry. Oggi sono molto diffuse in commercio le paste di curry già pronte e confezionate.

 

Il curry verde naturalmente contiene peperoncini verdi, e oltre agli ingredienti di base di solito sono presenti semi di coriandolo e/o radice di coriandolo, semi di cumino, basilico thai dolce, e talvolta anche pasta di gamberetti ("kapì").

 

Istruzioni di cottura (2-3 porzioni): Scaldare in una padella 50 g di pasta di curry con 2 cucchiai d'olio, mescolando. Versare 400 ml di latte di cocco e cuocere a fuoco medio per circa un minuto. Unire 250 g di carne di vitello, pollo o maiale a pezzi (o gamberetti) e continuare a cuocere mescolando. Condire a piacere salsa di pesce, zucchero di palma e/o altre spezie. Aggiungere circa 60 g di melanzane rotonde thailandesi, zucchine o altre verdure tagliate a pezzi. A fine cottura aromatizzare con un po' di basilico dolce, alcune foglie di kaffir lime e qualche peperoncino verde intero. Guarnire con altre foglie di basilico e servire con riso jasmine thailandese.

 

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti

Peperoncini Verdi freschi (33%), Citronella, Aglio, Scalogno, Sale, Galanga, Cumino, Semi di Coriandolo. Non contiene conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità. Può contenere tracce di pesce.

Data di scadenza 1108/2022
Peso spedizione 0.44 kg
Produttore Cock Brand
  • Peso spedizione: 0.44kg.
  • Prodotto da: COCK
  • Disponibilità in magazzino:55 pz
€2.95

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51 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 51
  • Voto medio : 4.8/5
  • F. Daniela
  • il 06/10/2020
  • 5/5
Buonissimo
  • M. Enrico
  • il 23/07/2020
  • 5/5
Ottimo
  • S. Mario
  • il 03/06/2020
  • 4/5
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  • F. Paola
  • il 28/05/2020
  • 5/5
Tutto ok
  • T. Geraldine
  • il 03/05/2020
  • 5/5
amo la pasta di curry
  • M. Catiuscia
  • il 24/04/2020
  • 5/5
Molto buono.
  • g. j anna
  • il 22/04/2020
  • 5/5
Ottimo!! Con latte di coco e riso mi fa impazzire
  • B. Valentina
  • il 01/04/2020
  • 5/5
adoro il curry in pasta, lo uso da anni nelle sue varie tipologie, questo verde mi piace con le verdure
  • B. Omar
  • il 01/04/2020
  • 5/5
Un sapore buonissimo e pronunciato. La consistenza della crema è perfetta, senza fibre.
  • M. Zara
  • il 26/03/2020
  • 5/5
un favorito
Prodotto : Green curry paste - Cock Brand 400 gr.
Prezzo : 2.68
Valutazione di Green curry paste - Cock Brand 400 gr. : 4.784/5 su 51 recensioni