Jackfruit verde in salamoia - Aroy-d 565g.

ขนุนกระป๋อง

Confezione 565 g (peso sgocciolato 280 g)
Informazioni Generali Il jackfruit, chiamato in italiano anche giaco o catala, è un albero della stessa famiglia (Moraceae) del fico e del gelso, e dello stesso genere (Artocarpus) dell'albero del pane, originario del nord dell'India e oggi diffuso a latitudini equatoriali in tutto il sud-est asiatico e anche sulle coste settentrionali dell'Australia e su quelle atlantiche del Brasile.

I grossi frutti, che crescono direttamente dal tronco, sono di forma ovale allungata e possono anche raggiungere i 40 cm di diametro e i 40 kg di peso. Sotto la scorza ruvida verde hanno una polpa fibrosa e tanti bulbi interni gialli, simili a peperoni, che sono i veri e propri frutti edibili.

Il gusto particolare del jackfruit maturo è un misto di ananas, mela, mango e banana, con un retrogusto di vaniglia.

Anche il jackfruit verde ha un gusto distintivo e leggermente acidulo, viene consumato in molti modi diversi, per esempio insalate varie o zuppe con altre verdure e curry di spezie.

Negli ultimi anni è sempre più apprezzato da chi segue una dieta vegetariana o vegana, poiché la polpa ha una consistenza carnosa simile al tonno, e può essere cucinato in varie forme, per esempio sfilacciato (come una sorta di "pulled pork") e condito con salse o mescolato ad altre verdure a pezzi.

E' una fonte ricchissima di sostanze nutritive: fibre alimentari che favoriscono il transito intestinale, vitamine A, C, quelle del gruppo B (soprattutto B1 e B6), magnesio, manganese, potassio e ferro.

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti Jackfruit verde (Giaco) (50%), Acqua, Sale, Regolatore di acidità: Acido citrico (E330).
Data di scadenza 21/01/2024
Peso spedizione 0.7 kg
Produttore Aroy-D
  • Peso spedizione: 0.7kg.
  • Prodotto da: AROY-D
  • Disponibilità in magazzino:188 pz
€2.25

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7 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 7
  • Voto medio : 4.6/5
  • P. Stefano
  • il 24/04/2021
  • 5/5
Ho voluto provarlo dopo mesi che ne sentivo parlare! Quasi senza gusto (tende a prendere quello degli ingredienti che lo accompagnano), ma consistenza davvero particolare, fra il tonno e lo spezzatino... Interessante aggiunta alle verdure a cui siamo abituati
  • P. Elisa
  • il 06/01/2021
  • 5/5
Lo uso per tantissime preparazioni
  • B. Amedeo
  • il 15/12/2020
  • 3/5
ok!!