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Otafuku Okonomiyaki sauce - 500 g.

Japanese Okonomiyaki Sauce

Confezione 500 g
Informazioni Generali

L'Okonomiyaki è un piatto unico tipico giapponese con tante varianti, infatti anche letteralmente "okonomi" significa "quello che vuoi", "quello che ti piace", e "yaki" vuol dire "cotto alla griglia" (o alla piastra) o anche "cotto al salto". E' una grossa frittella che praticamente è un incrocio fra una frittata e un pancake americano, con farina di grano, uova e acqua impastate con striscioline di verza (o altri tipi di cavolo), cipollotti verdi, altre verdure, carne di maiale e/o pezzettini di polipi, seppie, calamari e gamberetti. Di solito cotta alla piastra, viene guarnita a piacere con alghe essiccate, fiocchi di tonnetto striato essiccati e affumicati "Katsuobushi" (è caratteristico il loro muoversi dovuto al calore che sale...), zenzero in salamoia, maionese e appunto "salsa Okonomiyaki".

 

Questa salsa è una sorta di rivisitazione giapponese della salsa Worcester mescolata con salsa di soia, frutta, verdura, aceto, spezie e aromi estratti da alghe, molluschi. E' piuttosto dolce e densa, con un'acidità leggera.

 

Prodotto in Giappone.

Ingredienti Salsa di Soia (Acqua, Fave di Soia, Frumento), Aceto (Acqua, Zucchero di canna, Riso, Mela), Cipolla, Pomodoro, Datteri, Arancia, Alghe, Funghi Shitake, Cannella, Pepe nero, Timo, Sale, Zucchero, Acqua, Alcol, Estratto di Lievito, Aroma di Molluschi, Amminoacidi, Proteine idrolizzate; Esaltatori di sapidità: E262-E621-E635; Addensanti: E1414-E412, Gomma di Semi di Tamarindo; Colorante alimentare: E150a
Data di scadenza 16/04/2022
Peso spedizione 0.55 kg
Produttore Otafuku Sauce Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.55kg.
  • Prodotto da: ASIA-MARKET
  • Disponibilità in magazzino:44 pz
€5.85

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16 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 16
  • Voto medio : 4.9/5
  • D. Paola
  • il 10/08/2021
  • 5/5
Speciale!
  • P. Simona c/o BMBSOLUTIONS
  • il 06/04/2021
  • 5/5
La usiamo su tante ricette, anche quelle che non c'entrano nulla con l'okonomoyaki. Piace molto a tutti.
  • G. PATRIZIA
  • il 01/12/2020
  • 5/5
La spesa giusta per okonomyaki