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Preparato per zuppa di Miso giapponese - A.H.G. 50g.

เจแปน มิโซ๊ะ ซุป - Spice Paste for Japanese Miso Soup

Confezione 50 g (4 porzioni)
Informazioni Generali

Il miso è un condimento molto diffuso in tutto l'estremo oriente, ottenuto dai semi della soia gialla mescolati con altri cereali come riso, orzo, miglio, grano saraceno o segale. L'Hacho Miso tipico giapponese è principalmente a base di soia cotta in acqua, a cui viene aggiunto riso, frumento, sale e il fungo Koji che in fermentazione trasforma gli amidi in zuccheri.

Il suo valore nutrizionale è molto buono: è ricco di proteine vegetali, vitamine, minerali, e anche enzimi che migliorano la flora batterica intestinale. La soia fornisce lecitina, che abbassa il livello di colesterolo nel sangue, e le vitamine del gruppo B, utili per i tessuti epidermici e nervosi.

Il miso ha un gusto molto intenso e salato, e viene consumato come salsa per la carne, crema da spalmare, e ingrediente per molte ricette tradizionali giapponesi: la diffusissima zuppa di miso (anche con il brodo Dashi), minestre varie come Nabe e Imoni (anche con salsa di soia), zuppe con noodles come ramen e udon.

Versare il contenuto della bustina in una padella con 500-600 ml di acqua (o brodo di pollo non salato) e cuocere mescolando. Aggiungere 150 g di tofu a cubetti e continuare la cottura per un minuto, quindi servire guarnendo con cipollotti verdi tagliati a pezzetti. Il tofu può essere sostituito con pezzi di carne o frutti di mare.

Prodotto in Thailandia.
Ingredienti Miso (Fave di Soia, Riso, Sale) (60%), Salsa di Soia (Fave di Soia, Farina di Frumento, Sale, Zucchero), Acqua, Alghe Wakame, Estratto di Sarda Bonito in polvere (Estratto di Sarda Bonito, Destrina), Sale, Sgombro in polvere.
Data di scadenza 07/01/2023
Peso spedizione 0.06 kg
Produttore Asian Home Gourmet (CPL) Pvt. Co. Ltd. sotto licenza di Cerebos Pacific Ltd.
  • Peso spedizione: 0.06kg.
  • Prodotto da: ASIAN HOME GOURMET
  • Disponibilità in magazzino:41 pz
€1.90

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16 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 16
  • Voto medio : 4.6/5
  • d. Fabio
  • il 28/02/2021
  • 4/5
Ottimo preparato per zuppa di miso ma la confezione è unica, non è divisa in porzioni. Provato con tofu tagliato a tocchetti seguendo le istruzioni, buon risultato e sapore accettabile
  • f. maria
  • il 22/12/2020
  • 5/5
Buonissimo!
  • F. Veronica
  • il 09/12/2020
  • 5/5
Ottimo!