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Spezie e Curry

Kit per green curry thai - Lobo 253 g.

Kit per green curry thai - Lobo 253 g.

เครื่องแกงเขียวหวานสําเร็จรูป -  Thai Green Curry Cooking Kit

Confezione 253 g
Informazioni Generali

Un "Thai Curry" è un piatto tipico thailandese in cui una "curry paste" viene cotta nel latte di cocco aggiungendo carne di vitello, pollo o maiale, o gamberetti, oppure tofu duro a pezzi per una versione vegetariana.

La pasta di curry tradizionale viene preparata pestando in un mortaio peperoncini, scalogno, citronellafoglie di kaffir lime (combava), galanga, aglio e altri ingredienti e spezie variabili secondo il tipo di curry. Oggi sono molto diffuse in commercio le paste di curry già pronte e confezionate.

 

Il curry verde naturalmente contiene peperoncini verdi, e oltre agli ingredienti di base di solito sono presenti semi di coriandolo e/o radice di coriandolo, semi di cumino, basilico thai dolce, e talvolta anche pasta di gamberetti ("kapì").

 

Questo kit pronto è stato ideato appositamente per semplificare la preparazione del Thai Green Curry e contiene una busta con la pasta di curry, una bustina di spezie essiccate e un pacchetto con il latte di cocco.

In circa 10 minuti si possono preparare 2 porzioni aggiungendo 200 g di carne di pollo o di vitello a pezzi e 100 g di verdure a piacere, per esempio melanzane o zucchine. E' comunque possibile utilizzare anche carne di maiale, gamberetti o tofu duro tagliato a cubetti.

 

Istruzioni di cottura: Scaldare in una padella il latte di cocco con la pasta di curry, mescolando. Versarvi la carne e soffriggerla; quando è quasi cotta aggiungere circa 240 ml di acqua e portare ad ebollizione. Unire le verdure e le spezie, mescolando ogni tanto fino a cottura completa. Servire con riso jasmine thailandese.

 

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti

Pasta di Curry Verde (50 g): Spezie (Citronella, Peperoncino, Scalogno, Aglio, Galanga, Radice di Coriandolo, Scorza di Kaffir Lime (Combava), Basilico dolce, Cumino, Curcuma), Zucchero di Palma da Cocco, Sale, Olio di Soia.

Spezie essiccate (3 g): Peperoncini Rossi, Foglie di Kaffir Lime (Combava), Basilico dolce.

Latte di Cocco (200 ml): Acqua, Estratto di Cocco (40%), Stabilizzante: Carbossimetilcellulosa (E466), Emulsionante: Polisorbato 60 (E435).

Utilizzare interamente dopo l'apertura.

Data di scadenza 04/09/2020
Peso spedizione 0.29 kg
Produttore Globo Foods Ltd.

Peso spedizione: 0.29kg.
Prodotto da: LOBO
Disponibilità in Magazzino:12 pz.

Price:   €3.75

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