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Green curry paste - Cock Brand 1 Kg.

น้ำพริกแกงเขียวหวาน  1กิโล - Green Curry Paste

Confezione 1 kg
Informazioni Generali

Un "Thai Curry" è un piatto tipico thailandese in cui una "curry paste" viene cotta nel latte di cocco aggiungendo carne di vitello, pollo o maiale, o gamberetti, oppure tofu duro a pezzi per una versione vegetariana.

La pasta di curry tradizionale viene preparata pestando in un mortaio peperoncini, scalogno, citronellafoglie di kaffir lime (combava), galanga, aglio e altri ingredienti e spezie variabili secondo il tipo di curry. Oggi sono molto diffuse in commercio le paste di curry già pronte e confezionate.

 

Il curry verde naturalmente contiene peperoncini verdi, e oltre agli ingredienti di base di solito sono presenti semi di coriandolo e/o radice di coriandolo, semi di cumino, basilico thai dolce, e talvolta anche pasta di gamberetti ("kapì").

 

Istruzioni di cottura (2-3 porzioni): Scaldare in una padella 50 g di pasta di curry con 2 cucchiai d'olio, mescolando. Versare 400 ml di latte di cocco e cuocere a fuoco medio per circa un minuto. Unire 250 g di carne di vitello, pollo o maiale a pezzi (o gamberetti) e continuare a cuocere mescolando. Condire a piacere con salsa di pesce, zucchero di palma e/o altre spezie. Aggiungere circa 60 g di melanzane rotonde thailandesi, zucchine o altre verdure tagliate a pezzi. A fine cottura aromatizzare con un po' di basilico dolce, alcune foglie di kaffir lime e qualche peperoncino verde intero. Guarnire con altre foglie di basilico e servire con riso jasmine thailandese.

 

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti

Peperoncini Verdi freschi (33%), Citronella, Aglio, Scalogno, Sale, Galanga, Cumino, Semi di Coriandolo. Non contiene conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità. Può contenere tracce di pesce.

Data di scadenza 11/11/2022
Peso spedizione 1.1 kg
Produttore Cock Brand
  • Peso spedizione: 1.1kg.
  • Prodotto da: COCK
  • Disponibilità in magazzino:0 pz
€5.95

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9 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 9
  • Voto medio : 4.9/5
  • K. Gunnar
  • il 22/11/2020
  • 5/5
ottima qualità
  • K. Katya
  • il 13/04/2020
  • 5/5
la uso sempre
  • [Nome cliente nascosto per privacy]
  • il 05/06/2019
  • 5/5
Large size best green curry ever