Green curry paste - Cock Brand 1 Kg.

น้ำพริกแกงเขียวหวาน  1กิโล - Green Curry Paste

Confezione 1 kg
Informazioni Generali

Un "Thai Curry" è un piatto tipico thailandese in cui una "curry paste" viene cotta nel latte di cocco aggiungendo carne di vitello, pollo o maiale, o gamberetti, oppure tofu duro a pezzi per una versione vegetariana.

La pasta di curry tradizionale viene preparata pestando in un mortaio peperoncini, scalogno, citronellafoglie di kaffir lime (combava), galanga, aglio e altri ingredienti e spezie variabili secondo il tipo di curry. Oggi sono molto diffuse in commercio le paste di curry già pronte e confezionate.

 

Il curry verde naturalmente contiene peperoncini verdi, e oltre agli ingredienti di base di solito sono presenti semi di coriandolo e/o radice di coriandolo, semi di cumino, basilico thai dolce, e talvolta anche pasta di gamberetti ("kapì").

 

Istruzioni di cottura (2-3 porzioni): Scaldare in una padella 50 g di pasta di curry con 2 cucchiai d'olio, mescolando. Versare 400 ml di latte di cocco e cuocere a fuoco medio per circa un minuto. Unire 250 g di carne di vitello, pollo o maiale a pezzi (o gamberetti) e continuare a cuocere mescolando. Condire a piacere con salsa di pesce, zucchero di palma e/o altre spezie. Aggiungere circa 60 g di melanzane rotonde thailandesi, zucchine o altre verdure tagliate a pezzi. A fine cottura aromatizzare con un po' di basilico dolce, alcune foglie di kaffir lime e qualche peperoncino verde intero. Guarnire con altre foglie di basilico e servire con riso jasmine thailandese.

 

Prodotto in Thailandia.

Ingredienti

Peperoncini Verdi freschi (33%), Citronella, Aglio, Scalogno, Sale, Galanga, Cumino, Semi di Coriandolo. Non contiene conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità. Può contenere tracce di pesce.

Data di scadenza 03/07/2025
Peso spedizione 1.1 kg
Produttore Cock Brand
  • Peso spedizione: 1.1kg.
  • Prodotto da: COCK
  • Disponibilità in magazzino:33 pz
€7.95

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11 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 11
  • Voto medio : 4.9/5
  • C. Filiberto
  • il 28/12/2023
  • 5/5
Apprezzato dai miei amici
  • A. Becker
  • il 29/07/2023
  • 5/5
Buonissima e conveniente! La compro da anni.
  • [Nome cliente nascosto per privacy]
  • il 22/11/2020
  • 5/5
ottima qualitÃ