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Mix di spezie Pasanda Masala - Shan 50g.

Pasanda Spice Mix for Fillet Steaks in Creamy Sauce

Confezione 50 g
Informazioni Generali

Questa miscela di spezie è stata ideata per facilitare la preparazione del Pasanda, un piatto la cui origine risale ai tempi dell'impero Moghul, e oggi diffuso in tutto il Pakistan e nel nord dell'India. Il nome deriva dalla parola in lingua Urdu "pasande", che significa "preferito", in riferimento ai tagli di carne migliori utilizzati. Infatti, in Pakistan si usa soprattutto filetto di manzo, ma può essere preparato anche con agnello, montone, capra o pollo.

 

In olio o ghee (burro chiarificato) vengono fritte delle cipolle tagliate a fettine sottili, che poi vengono asciugate su carta assorbente e schiacciate, ma non tritate.

La carne tagliata a fettine sottili è messa a marinare per 1-2 ore ricoperta con le spezie, le cipolle, crema di aglio, crema di zenzero e yogurt bianco.

Il tutto viene poi soffritto su fiamma bassa e servito con le caratteristiche "piadine" Roti o le focacce Naan.

 

Sul retro della scatola sono riportate la ricetta (in lingua inglese) e le dosi degli ingredienti necessari per 6-8 persone.

 

Prodotto in Pakistan.

Ingredienti Peperoncino, Sale, Paprica, Cumino, Coriandolo, Curcuma, Semi di Melone di Cantalupo, Ceci tostati, Cardamomo Verde, Chiodi di Garofano, Pepe Nero, Cannella, Aglio, Papaya essiccata in polvere, Correttore di acidità: E330, Maltodestrina, Proteine idrolizzate della Soia, Zucchero di Canna, Olio di Canola, Agente antiagglomerante: E551. Può contenere tracce di solfiti, sesamo, senape, glutine, frutta a guscio. Senza conservanti, coloranti alimentari, esaltatori di sapidità.
Data di scadenza 27/10/2023
Peso spedizione 0.07 kg
Produttore Shan Foods (Pvt) Ltd.
  • Peso spedizione: 0.07kg.
  • Prodotto da: SHAN
  • Disponibilità in magazzino:22 pz
€1.49

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