Herbs and Spices Mix for Vietnamese Phò' Noodle Soup
| Confezione |
100 g (4 bustine da 25 g l'una) - 8 porzioni |
| Informazioni Generali |
Il "Phò'" è la più celebre zuppa di noodles del Vietnam, in cui manzo o pollo a pezzetti vengono stufati in brodo con cipolla e spezie varie, e poi - dopo essere stati sbollentati in acqua - vengono aggiunti tagliolini o vermicelli di riso.
Il contenuto di una bustina (2 porzioni) va versato in una pentola contenente 800 ml di acqua o brodo di pollo o di manzo; quindi portare ad ebollizione, abbassare il fuoco e lasciare sobbollire per 5 minuti. Aggiungere 200 g di manzo tagliato a pezzettini e far bollire di nuovo, poi togliere il manzo dalla pentola, dividerlo in 2 porzioni e unirlo ai tagliolini o vermicelli di riso (circa 80 g) precedentemente cotti in acqua, scolati e risciacquati con acqua fredda, e ripartiti in 2 ciotole. Versare il brodo sopra noodles e manzo, e guarnire a piacere con germogli di soia, scalogno, cipolla, foglie fresche di basilico e di coriandolo, peperoncini freschi a pezzi e fettine di lime.
In alternativa si possono mettere i pezzetti di manzo crudi sopra i noodles di riso nelle ciotole; mentre nella versione con pollo, questo va cotto a parte e non messo nel brodo, ma direttamente a fettine nelle ciotole.
Prodotto in Vietnam.
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| Ingredienti |
Zucchero, Sale, Pepe, Cannella, Anice Stellato, Chiodi di Garofano, Cardamomo, Coriandolo, Esaltatore di sapidità: Glutammato Monosodico (E621). Senza conservanti. |
| Data di scadenza |
14/08/2025 |
| Peso spedizione |
0.12 kg |
| Produttore |
Minh Ha Co. Ltd. |
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