Miso Aka rosso in pasta - Miyasaka Jozo 1Kg.

Red Miso Seasoning

Confezione 1 kg
Informazioni Generali

Il miso è un condimento molto diffuso in tutto l'estremo oriente, ottenuto dai semi della soia gialla mescolati con altri cereali come riso, orzo, miglio, grano saraceno o segale. Il Miso tipico giapponese è principalmente a base di soia cotta in acqua, a cui viene aggiunto riso, frumento, sale e il fungo Koji che in fermentazione trasforma gli amidi in zuccheri.

Il suo valore nutrizionale è molto buono: è ricco di proteine vegetali, vitamine, minerali, e anche enzimi che migliorano la flora batterica intestinale. La soia fornisce lecitina, che abbassa il livello di colesterolo nel sangue, e le vitamine del gruppo B, utili per i tessuti epidermici e nervosi.

Il miso ha un gusto molto saporito, e viene consumato come salsa per la carne, crema da spalmare, e ingrediente per molte ricette tradizionali giapponesi: la diffusissima zuppa di miso (anche con il brodo Dashi), minestre varie come Nabe e Imoni (anche con salsa di soia), zuppe con noodles come ramen e udon.

Questo miso Aka ha un colore rosso e viene ottenuto da soia e riso.

Prodotto in Giappone.
Ingredienti Fave di Soia (66%), Riso, Sale, Alcol.
Data di scadenza 01/08/2024
Peso spedizione 1 kg
Produttore Miyasaka Jozo Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 1kg.
  • Prodotto da: MIYASAKA JOZO
  • Disponibilità in magazzino:10 pz
€6.95

È interessante? Vedi anche ...

44 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 44
  • Voto medio : 4.6/5
  • m. Giuseppe
  • il 16/06/2024
  • 5/5
Ottima qualità/prezzo
  • m. Giuseppe
  • il 22/02/2024
  • 5/5
Fantastico rapporto qualità prezzo
  • C. Beatrice
  • il 02/11/2023
  • 5/5
Ottimo per insaporire